Speisemohn -  Regional und Vielfältig

Seit 2020 bauen wir auch Schlafmohn bzw. Speisemohn an. Der Mohn kann mit seinen langen Pfahlwurzeln auch trockenere Phasen gut überstehen und blüht, anders als der rote Klatschmohn, violett. In Deutschland gibt es nur drei zugelassene Sorten, die morphinfrei sind und daher unbedenklich zur Lebensmittelweiterverarbeitung geeignet sind. Trotzdem unterliegt der Anbau der Meldepflicht und wir sind als Anbauer bei der Bundesopiumstelle gelistet.
Nach der Ernte wird unser Mohn von uns gereinigt und angepackt und anschliessend von lokalen Bäckern zur Herstellung von Mohnbrötchen und -gebäck genutzt und in einer Ölmühle zu feinem Speiseöl weiterverarbeitet.

Mohnsamen und -öl sowie handgemachte Mohnseife und Mohnhonig (Mohn in Honig) sind bei uns auf dem Hof erhältlich.

Charakteristik

  • Mohn ist eine der ältesten Kulturpflanzen und stammt wahrscheinlich aus Vorderasien.

  • Mohn fördert die Biodiversität und bietet insbesondere für Honigbienen und Hummeln ein attraktives Nahrungsangebot (Pollen).

  • Mohn ist reich an Kalzium und Vitaminen (Vitamin B und E). Außerdem weisen die Samen einen Ölgehalt von 40-45% auf.

Mohnblütenfest 2023

Für die ganze Familie

Auch 2023 möchten wir die Mohnblüte mit euch feiern. Dieses Jahr haben wir aufgrund der Witterung Sommermohn gesät. Wir rechnen damit, dass er Ende Juli/Anfang August blüht. Wer die Mohnblüte nicht verpassen will, kann sich gerne in unseren Newsletter (ganz runter scrollen) eintragen und erhält rechtzeitig Bescheid.

Speisemohn aus Wallau

Eigenschaften

Aussaat

Ende September

Blüte

Anfang Juni

Erntezeit

Anfang August

Genuss

im ganzen Jahr

Besucht uns!

Biohof Schlagmühle
Ökologische Landwirtschaft und Imkerei
Schlagmühle 1
65719 Hofheim am Taunus
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Tel. 0179-8713232

Selbstbedienungsstand

Unser Selbstbedienungsstand im Innenhof ist rund um die Uhr für Euch geöffnet. 
Wir haben Honig, Säfte, Eier und Mohnspezialitäten! Größere Bestellungen gerne nach telefonischer Absprache.  

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